Два - три молодых чайных побега с верхним, ещё не распустившимся листочком- почкой, покрытым нежным белым пушком, скручиваются вручную в шарик, напоминающий драгоценный жемчуг. После этого чай многократно пропитывается ароматом цветков жасмина. Пить этот изысканный чай, доступный в древние времена только китайским императорам, - незабываемое наслаждение